Salada Pronta na BandnewsFM - mas pode chamar de Porto Alegre, quem diria

Eu disse que não pediria mais desculpas pela ausência, e não vou pedir. Mas uma explicação é o mínimo da decência. Pra quem, apesar da minha ausência, continuou aparecendo no blog, eu agradeço e esclareço: andei, nesses últimos tempos, preparando o projeto que se torna realidade amanhã.

A partir dessa segunda-feira, às 10h30, 14h30 e 20h30, o Salada Pronta estará na Bandnews do Rio Grande do Sul (99.3 FM), com outro nome: Porto Alegre, Quem Diria. A mesma coisa às quartas e sextas. Repetecos rolam nos finais se semana, em horários aleatórios.

Depois que forem ao ar, dá pra ouvir os comentários no site da rádio, clicando no nome da coluna. Também prometo postar os podcasts aqui. E é claro que aguardo ansiosa a opinião de vocês.

O primeiro leilão de objetos gastronômicos do Brasil

Nunca fui a um leilão. É o tipo de programa que, pensava eu, só aceitaria abastados. Mas estou prestes a mudar meus conceitos. Amanhã, o restaurante Lorita e o Ponto de Arte promovem o Leilão da Boa Mesa - segunda Ana Guarisse, organizadora do evento, primeiro no Brasil a vender apenas objetos ligados à gastronomia. Tem talheres, sopeiras, copos, panelas, garrafas, enfeites e mais uma série de lotes produzidos do século XVIII pra cá. O lance inicial das peças mais baratas é três reais. Outras, por não serem mais usadas, caíram no curioso e custam bem mais.

É o caso do par de porta-ananás – pra quem não sabe, sinônimo pomposo de abacaxi. Vem do tempo em que os europeus gastavam uma baba para importar a fruta e a expunham na mesa como iguaria. Entre as raridades, também há o cognac Martel selado que, de tão antigo, já evaporou um pouco.

Na faixa do não tããão chique, mas curioso, gostei do faqueiro de prata que serviu a primeira classe da Pan Air do Brasil (o logotipo da lendária companhia aérea está lá). Além do quebra nozes em forma erótica – pressione as pernocas e pronto.

Depois do leilão, marcado para as 20h, quem quiser pode aproveitar as delícias do Lorita, comandado pelo casal Roberta Gomes e Peter Knoblich, el gran chef. Serão dois cardápios diferentes, que podem ser escolhidos aqui.

Para jantar num destes ambientes charmosos, é necessário fazer reserva. No leilão, é só aparecer. As fotos e os preços iniciais de todos os objetos estão no site do Ponto de Arte.

Vai dizer que você nunca imaginou levantar uma plaquinha silenciosamente e ouvir: dou-lhe uma! dou-lhe duas! e dou-lhe três! ?


LEILÃO DA BOSA MESA NO RESTAURANTE LORITA
12 de novembro, às 20h
Rua Castro Alves, 678, Rio Branco
(51) 3264.6000 (reservas para o jantar)
www.pontodearte.com.br

www.loritarestaurante.com.br

Todos os mapas

Pra quem conhece Porto Alegre, é fácil fazer um mapa mental da cidade. Mas se a orientação espacial não for seu forte, o Google Maps não é o único que te protege. Na Adimapas, fundada em 1956, você consegue se situar em qualquer ponto do planeta – tanto faz se precisa encontrar uma rua da capital ou uma cidadezinha perdida em outro continente.

Em maior quantidade, os mapas impressos vão do modelo de bolso a quadros imensos, daqueles que tomam a parede, marcando rotas com imãs, alfinetes ou à caneta (manja risque-rabisque?). Só de globos, há oito modelos diferentes. Do histórico ao político. Do amarelado ou luminotécnico.

“Atendo principalmente empresas e escolas”, diz o dono da casa, Francisco Carvalho, que também oferece mapas personalizados. Delimitando a área de atuação de grandes organizações ou a região de entrega de pizzarias, as encomendas são entregues em papel ou digitalizadas. Abra o CD e veja o seu mundo (qualquer que ele seja) na tela do computador.

ADIMAPAS

(51) 3228.6042 e 3228.6032
Rua Garibaldi, 678, Independência
adimapas@adimapas.com.br
www.adimapas.com.br

Conserto de máquinas fotográficas antigas

Você guarda em casa uma câmera antiga? Do tempo em que Tom Jobim compôs Desafinado e revelou a ingratidão da amada com sua Rolleiflex? Pois saiba que a relíquia pode ser recuperada.

Com a experiência de quem trabalhou na assistência técnica da Masson, quando a casa ainda ocupava a esquina da Rua da Praia com Dr. Flores, os três sócios da Objetiva conseguem consertar qualquer modelo de máquina fotográfica fabricada a partir dos anos 50. Algumas peças ainda estão disponíveis no mercado, outras precisam ser fabricadas, mas quase tudo tem jeito. "O que inviabiliza é o preço”, confessa um dos componentes do trio, João Sousa, sem levar em conta o valor sentimental que pode ter o objeto.

Trabalhando na maior parte do tempo com modelos digitais, a Objetiva informa o preço da recuperação na hora. Se o problema for interno, o orçamento demora um dia. E o que melhor: segundo o depoimento que achei na web, ninguém fica te enrolando.

OBJETIVA
(51) 3225.7788
R. Dr. Flores, 105, sala 408, Centro

Ética é ética, mesmo se for virtual

Volta e meia, principalmente depois de publicar posts novos, eu abro o Google Analytics e fico sabendo de onde vem meus leitores. Pra quem não sabe, a blogosfera sobrevive da troca de recomendações. Meu blog recomenda o seu, que recomenda um terceiro, que dá a dica de outro diferente. E assim a coisa vai se espalhando.

Tudo isso é pra dizer que, sim, fico lisonjeada quando algum site cita o Salada Pronta. Já encontrei na web uma cópia inteirinha do meu texto e saí bem feliz. O que não dá para entender é que alguém crie um blog somente com posts alheios, colando fotos e devaneios, sem citar a fonte.

Alertada por uma leitora, descobri que um blog publicou dezenas de posts daqui (e de outros blogs mais bacanas), assinando-os como se fossem seus. Mesmo quando falo na primeira pessoa. Incluindo, sem crédito, fotos que os respectivos fotógrafos me deram permissão para publicar. Não me perguntem quem é o(a) autor(a), já que ele(a) não assina as páginas e não permite comentários – se permitisse, toda essa ladainha estaria lá.

Não sei o que vocês acham disso e nem estou preocupada com direitos autorais - coisa que a web deve exterminar e que só rende dinheiro pra quem, ao contrário de mim, é famoso. Também não é produtivo esperar que ajam como a gente age: se você já esteve antes por aqui, sabe que costumo indicar os links das minhas fontes e contar quem me deu a dica.

Oquei, eu poderia ficar quieta pra não acabar, como agora, divulgando o tal blog. É que fica feio não ter conteúdo. E o que eu não engulo, pessoal ou virtualmente, é a falta de ética.

Missa, benção e procissão para os animais

Hoje é Dia Mundial dos Animais. E a Paróquia São Francisco, como de praxe, dedica a data a cachorros, gatos, pássaros, qualquer bicho que for ao local. A partir das 15 horas, dentro da igreja, tem missa e benção. Depois, uma procissão cheia de latidos e miados em volta da praça. Portanto, se o seu bichinho anda adoentado ou destruiu todos os móveis (vá que esteja com o diabo no corpo), corre lá.

PARÓQUIA SÃO FRANCISCO
Rua São Luiz, 607, Santana
(51) 3223.3244
a partir das 15h

Mais um produto localizado: queijo cottage

O Rio Grande do Sul não tem hábito de consumir queijo cottage. Nos supermercados, o mais parecido com isso é o käs-schmier – o que se explica, óbvio, pela forte influência alemã. Mas o fato é que queijo cottage é bom, barato e que lamentei, nos últimos quatro meses, não ter onde comprá-lo em Porto Alegre. Pelo menos até terça-feira.

No afã de aplacar o frio da noite, troquei o jantar por queijos e vinho. Coisa simples, servida na mesa de centro, para esfomeados de pantufa. Vocês não imaginam a alegria que foi encontrar pelo menos uma loja que vende o produto na cidade.

Entre outras utilidades, o queijo cottage serve para fazer um petisco fácil, bonito e levinho, perfeito pra quem gosta de pizza com sabor de pizza. Passe lá no Armazém 196 Culinária para fazer, em dois toques, a receita aí de baixo:

Cottage Margarita
½ pote de queijo cottage
15 tomates cereja
folhas de manjericão (na falta do ingrediente, enjambrei com cebolinha)
sal a gosto

Corte os tomates em quatro partes e misture-os com os outros ingredientes. Fica melhor com torradinhas.

ARMAZÉM 196 CULINÁRIA
Rua Padre Chagas, 167, Moinhos de Vento
(51) 3023.2346
www.armazemdosimportados.com.br/siteculinaria